Image may be NSFW.
Clik here to view.
Červená paprika sa začala pestovať a spracovávať v regióne v 18. storočí. Prvé odrody boli dovezené z Maďarska z oblasti Szegedu a Kalocse, z ktorých sa postupne vyvinuli domáce odrody prispôsobené pôdnym a klimatickým podmienkam regiónu. Nové krajové odrody vznikli jednoduchým výberom od najlepších pestovateľov. Najskôr boli pomenované podľa obcí a pestovateľov napr. Močenská hrubostenná, Branovská Fekete, Branovská Ďurica.
Neskôr boli pomenované podľa riek v regiónoch, v ktorých sa im dobre darilo napr. Považská hrubostenná sladká, Nitrianska tenkostenná sladká, Dunajská hrubostenná sladká, Žitavská hrubostenná sladká, Hodonínska sladká vzpriamená.
Prvý priemyselný paprikový mlyn patril rodine Šmigurovcov a začal pracovať v roku 1928.
V roku 1934 postavil výkonný mlyn i správca majetkov ostrihomského arcibiskupstva pán Holub v Diakovciach. Postupne vznikali ďalšie mlyny v Hurbanove, Nových Zámkoch, Dvoroch nad Žitavou. O histórii novozámockého mlynu sme našli článok v denníku Hlas práce, v ktorom je reč o plánoch povojnovej obnovy spracovania papriky v novozámockom paprikovom mlyne.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
{jumi [NZONLINE/addfb.php]}{jcomments on}
